매운 고추 페퍼 X- 캐롤라이나 리퍼를 능가하는 역대급 매운맛

땀이 송골송골 맺히고, 입안이 얼얼한데도 자꾸만 손이 가는 그 맛.
어떤 사람은 스트레스를 날리기 위해 매운 걸 찾고, 또 어떤 사람은 마치 도전이라도 하듯 더 맵고 강한 자극을 찾아 나섭니다.

그런데 가만히 생각해보면, 매운맛은 사실 '맛'이 아니라 '통증' 이죠.
고추에 들어 있는 캡사이신이라는 성분이 우리 몸의 통각을 자극해 뇌가 고통처럼 인식하기 때문입니다.
그럼에도 불구하고 사람들은 왜 이런 매운 자극을 즐기는 걸까요?

이 질문에 대한 힌트는 어쩌면 고추 그 자체,
그 중에서도 세상에서 가장 매운 고추로 알려진 페퍼X(Pepper X) 안에 숨어 있을지도 모릅니다.
지금부터 그 뜨겁고도 매혹적인 세계로 함께 들어가 보시죠

캐롤라이나 리퍼를 능가하는 세계에서 가장 매운 고추

캐롤라이나 리퍼의 창시자 에드 커리가 만든 [ 매운 고추 페퍼 X ]는 매운 맛의 차원이 다르다고 합니다. 이 고추는 '캐롤라이나 리퍼'를 능가하는 매운 맛으로, 매운 고추 페퍼 X 는 매운 음식 애호가들에게 최고의 매운맞을 경험할수 있게 해주는 가장 매운 고추라고 합니다.

페퍼 X의 특징과 기록

페퍼X(Pepper X)와 캐롤라이나 리퍼(Carolina Reaper)는 둘 다 극도로 매운 고추입니다. 매운 정도는 스코빌 지수(SHU)로 측정할 수 있습니다. 두 고추는 세계에서 가장 매운 고추로 인정받은 적이 있으며, 이 둘 사이에는 몇 가지 차이점이 있습니다.

스코빌 지수(SHU) 페퍼X: 스코빌 지수가 약 3,180,000 SHU로, 현재 가장 매운 고추로 알려져 있습니다.
캐롤라이나 리퍼: 스코빌 지수가 평균적으로 약 1,641,183 SHU이며, 최대 2,200,000 SHU까지 기록한 적이 있습니다.

캐롤라이나 리퍼의 창시자 에드 커리가 교잡을 통하여 만든 [ 매운 고추 페퍼 X ]는 기네스북에 공식적으로 등재된 고추로, 스코빌 지수가 269만을 넘는 것으로 기록되었습니다.

이는 기존의 '캐롤라이나 리퍼'의 스코빌 지수 164만을 정도의 수치라고 하니 '매운 고추 페퍼 X 의 강렬한 매운 맛은 상상도 할 수 없을거 같습니다.

이 고추를 씹는 순간 흙 냄새가 나며, 특유의 강렬한 향기와 매운 맛이 매운 고추를 좋아하는 사람들에게는 큰 유혹이며 도전이라고 합니다.

매운 고추 개발 과정

페퍼 X'의 개발자는 이 고추를 완성하기까지 10세대가 걸릴 정도 많은 어려움을 겪었다고 합니다. 개발 과정 중 고추를 섭취한 후 3시간 이상 열기와 복통을 겪었다는 이야기는 '페퍼 X'의 강력한 매운 맛을 여실히 보여줍니다.

이는 '페퍼 X'가 단순히 매운 고추의 수준을 넘었다는 것을 알수 있습니다.

품종 관리

페퍼 X'의 개발자는 이 고추의 독특한 매운 맛과 향기를 보호하기 위해 고추 씨앗을 공개하지 않는다고 합니다. 아직 까지 너무 매워서 가공식품은 나오지 않았다고 합니다.

원칩 챌린지

원칩 챌린지는 매운 파키칩스 과자를 먹고 버티는 첼린지 입니다 . 이 과자는 스코빌지수가 220만의 매운맛을 자랑합니다. 불닭볶음면은 스코빌지수가 4,400 이라고 합니다.

이 도전은 매운맛을 경험하려는 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있으며, Paqui라는 회사가 주최합니다. 제조업체는 건강한 십대가 챌린지에 참여한 지 몇 시간 만에 사망 후, 2023년 9월부터 제품을 매장 진열대에서 철수하기 시작했습니다.

사람에게 매운맛은 묘한 쾌감을 느끼게 해주는 것 같습니다. 매운맛은 중독성이 있고, 한 번 경험하게 되면 다시 찾게 되는 자극적인 음식인 건 분명해 보입니다.

'Political-News-Current-Affairs > daily-info' 카테고리의 다른 글

아이돌봄서비스 지원 대상 확대! 소득기준 200%로 상향, 더 많은 가구 혜택 받는다 (0)	2025.02.01
겨울철 건강 필수 음료, 생강차로 면역력 강화하고 체온 유지하기 (0)	2025.01.29
[세이브 더 칠드런 ] 세이브 더 칠드런 후원 취소 방법 및 절차 방법과 유의 사항 (0)	2025.01.25
제습기 물통에 빨간버튼이 계속 깜박거리며 작동이 안될때 (1)	2024.11.17
[ 최저가 쇼핑 ] 온라인 쇼핑에서 최저가 상품을 찾는 방법과 가격 차이 분석 (1)	2024.11.06
[어린이 AI 교육 ] 로봇을 이용한 어린이 AI 교육 환경과 AI 교재 (0)	2024.09.18
백일해 전염병, 영유아에게 치명적인 전염성 호흡기 질환 (0)	2024.09.16